Segurança Alimentar
Principais prestadores de serviços de
segurança alimentar, qualidade e autenticidade.
A ALS presta serviços de laboratório, inspeção, auditoria e consultoria, e é capaz de fornecer soluções de alta qualidade numa vasta gama de serviços, produtos e locais.
A nossa equipa tem a experiência e o conhecimento necessário para o apoiar e acrescentar valor ao seu negócio.
Soluções
Segurança Alimentar
Amostragem
Monitorização ambiental e manipuladores
Pesticidas e Perclorato
Contaminantes
- Metais
- Nitratos
- Micotoxinas
- Dioxinas e PCB
- Histamina
- Substâncias perfluoroalquiladas (PFAS)
- Toxinas endógenas das plantas
- (3-MCPD) e ésteres glicidílicos de ácidos gordos
- Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAH’s)
- Resíduos antibióticos e veterinários
- Corantes
- Melamina
- Biotoxinas
- Contaminantes nas embalagem de alimentos
Virologia
Química e nutricionais
Organismos e geneticamente modificados (OGM)
Alergénios
Autenticidade
- PCR e NGS para identificação de espécies
- HPLC, GC e MS para pesquisa de compostos específicos
Microbiologia alimentar
- Estudos de vida útil
- Identificação de microrganismos
Auditoria e Consultoria
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